La exposición itinerante Castillos de Teruel, creada por el Centro de Estudios Arcatur, hace un recorrido a través de 10 roll up por los principales ámbitos temáticos de la arquitectura fortificada turolense de los siglos X al XIX. En este rápido repaso desde las fortalezas andalusíes hasta las estructuras fortificadas de la Tercera Guerra Carlista, se pasa revista a los castillos señoriales, los de órdenes militares, los de la Mitra, las masías fortificadas y a las fortalezas de villas y comunidades de aldeas. También se aborda el tema de la introducción de la artillería de pólvora, como un cambio en el paradigma de las fortificaciones turolenses e incluye un mapa con las 170 principales fortalezas turolenses de las 350 que el Centro de Estudios Arcatur ha documentado.