ACTIVIDAD AGROPECUARIA
La Hoz de la Vieja
AGRICULTURA
Se cultivan diversos productos agrícolas, incluyendo granos, semillas oleaginosas, hortalizas, frutales y nueces. Se promueve la agricultura sostenible y ecológica, que busca proteger el medio ambiente y preservar la biodiversidad local.
GANADERÍA
La ganadería, especialmente la ovina, es una actividad importante en La Hoz de la Vieja. Destacar la presencia de rebaños de ovejas de razas locales como la Ojinegra de Teruel. El 2025 solo queda un pastor en activo.